第161章 丰盛喜宴

    夏绵绵今天能自由发挥,让东阳国子民尝尝炒菜的美妙。
    夏绵绵脑海里已经一整个酒席菜谱。肯定能让姥爷姥姥在亲戚朋友面前有排场。
    八桌流水席,分两场坐,各样菜式双份。
    夏绵绵来到后厨里,一个大师傅,和三个小工,正在忙碌,夏绵绵交代好的食物该炸的炸,该炖的炖,个个手脚麻利。
    她巡视一圈很满意。
    角落里有7-8个摘菜妇人,见到夏绵绵热情且激动的起身和她打招呼。
    这些摘菜的妇人都是本村来帮忙的,洗洗刷刷,摘摘菜,是和沈家走动比较多的人家。
    夏绵绵热情招呼着,一一叫了人,按辈分都是叫姥姥的,可不能小看这些人,她们可是在古代传递信息的重要人员。
    谁家喜事,做的席面好啊!谁家席面肉多啊!她们都能给你传个十万八千里!
    夏绵绵麻利的系上围裙。
    “云霄,盼儿开整,咱们借着我舅舅的婚宴打个广告,”
    “啥糕?是新品种吗?好不好吃堂姐!”
    盼儿圆溜溜的大脸,露出疑惑。
    夏云霄也不知道什么是“光糕”!
    “啥意思啊,堂姐?”
    夏绵绵闻言哈哈大笑,一人一记脑瓜崩,“姐等会用实际行动告诉你俩小吃货!”
    话落夏绵绵开始忙活。
    8个凉菜,别惊讶!就是凉菜,不管是冬,夏,一个席面里就是有凉菜热菜,你要是没有,他们反而觉得你做酒席不规范。
    夏绵绵让盼儿和云霄俩姐妹一起跟着她做,摆盘,刻花,三人动作麻利,一会就做好了。
    凉菜有,
    麻辣鸡爪、五香牛肉、凉拌鸡丝、酸辣藕片、皮蛋豆腐、蒜泥鸭胗、拔丝红薯、糯米桂花藕!
    8个凉菜就做好了。
    端盘子的汉子在一旁都看呆了,这也做的太快了吧!而且看着色香味俱全,重要都是肉啊!
    他忍不住滚动了喉咙,心里安慰自己“不急,不急,主家肯定少不了他们这些来帮忙的!”
    迅速上了凉菜之后。
    夏绵绵开始忙热菜,大冷的天,三个丫头,和后厨一干人等,都忙出了汗,毕竟有那么多桌酒席,不过菜都是半成品做起来也不费事。
    热菜有:
    白灼大虾、蒜香排骨、宫保鸡丁、梅菜扣肉、麻辣兔丁,酱香鸭肉,
    压轴菜有:
    红烧猪肘子,坛子鸡,醋汁溜鱼,四方来财。
    甜菜有:
    八宝饭、酒酿糯米丸。
    炒菜有:
    炒菜心、炒三鲜、小炒肉、炒羊肚。
    汤类有:
    羊肉白菜汤,老母鸡菌菇汤。
    热腾腾羊肉白菜汤喝到胃里,别提多舒服了浑身都暖呼呼的。
    夏绵绵姐妹三,和几个掌勺的师傅一起忙碌,蒸、煮、烹、炸,各种香味飘散。
    掌勺的师傅和张家村吃席的人,今天算是开了眼界了,掌勺的第一件食材还可以这样做。
    吃席的村民们第一次吃这么丰盛的席面,激动又紧张,还有这稀罕的做法,也太香了。
    肉菜在这里不再是金贵的东西,不像以前他们吃席,肉菜切的薄薄的,摆在最显眼的位置,手快的夹了,手慢的人就吃不上了。
    沈家的酒席不是,一盘菜吃到最后,都有肉,根本不用挑拣,每盘菜都超出想象美味。
    怪不得她们一家开食肆客人排队,就这手艺谁不抢着去买啊!
    夏绵绵和云霄盼儿找了个地方歇歇脚。
    今天可算是累死她了。浑身疼啊,被油熏的也不想吃饭!
    抬眼瞧见一院子吃的欢喜的老人孩子,她心情舒畅起来。
    姥爷打头,三个舅舅带着新媳妇出来敬酒。
    夏绵绵看自家姥爷,咧着大嘴,笑的见牙不见眼。这娶儿媳妇和嫁女儿就是不一样,光看表情就知道了,娶儿媳嘴巴嘻嘻嘻^~^*!嫁女儿不嘻嘻嘻>-<!
    夏绵绵不禁失笑。三个舅妈个个大方漂亮,看出来性格很开朗。
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