这活没法干了，不点你来趟饭店，我弄箱牛腿，给我装上锅烧牛肉，千万不能用高压锅呀，进得汤多一点，别起不来了，最好闹钟，明天中午就要吃不干了，做完这条牛腿直接辞职，不行，把小胖叫上一块做，咱俩干件大事，今天辞职。哎。早上5点个全开了，啥意思，上班闹不了，非得让人人加个班，我让咱高过样，让直接对上数他事最多了，就凭咱俩好吃懒做去哪挣不了1800就是正所谓拿人钱财有人张豪。最后一般的来，咱们先把肉给记下来，这牛腿得多少钱，500块斤你算了，哎，你还别说，这条牛腿的品质堪称一流，不肥不瘦，5斤牛肉，首先咱们先将其剃成大块，然后再切成大厚片，改成长条，剁成色子块好了，前期的话，鸡第二蛋，葱后二蛋。结说首先咱们起锅，上灶锅烧冷水，切成大块的牛肉直接冷水下锅，牛肉要想做的好吃，口感不能柴，口味不能辛，大葱直接往里扔，不锅直接放锅熬汤，锅中牛肉大火烧开之后，撇去浮沫，然后将其全部捞入大盆中备油，牛肉口感要想做的不柴水。一个办法，长时间的久炖，直到把它炖到入口即烂，这是我们老板为什么让我煮点来的原因。在锅下少许底油，冰糖直接下锅，咱们直接炒个糖色儿，在这锅中糖浆炒至微微泛红，不苦不甜的时候，咱们直接下入牛肉。每个厨师做红烧牛肉的做法都有各家所长，中餐厨师乃百仁百味大里翻炒，让牛肉均匀的包裹上糖色，有用红油豆瓣亦或是红曲米上色，此时再下葱、姜、花椒、桂皮、陈皮、香叶加丁香，再起黄豆、蒜蓉二酱增鲜提味酒，入适量的冬糊上色提鲜，陈几勺清水涮掉锅边，然后将其全部倒入闷桶。这些牛肉分量有点大，咱们分两锅来炒，同样的方式将其炒香，将其全部倒入闷桶，剩下的就要交给时间了。菠再好吧，哎，二哥，你换手机，在这上买了个13pro，比新机3000，哎，真看不出来是个二手的，他家不仅手机比高，二手游戏机也特别划算，你看我这台switch续航版900多买到了，比新的便宜的快1000。而且赚的是一个有官方验的二手平台，只卖正品，上面的游戏卡带也很便宜，真心推荐买二手就买官方验货的，不是让多赚方吗？你懂个6，菜要想口感醇香辣，必须加入陈年的浓白老汤，老板特意交代让多放，反正不是我熬的，那多来点呗，老火锅我不凑合炖炖炖炖鞋鞋垫子鞋的直了。你走了没，下锅了，汤多不多？怎么了？不是5点就起来闹腾牛腿有点累，我跟你。我给大伙弄勺牛腿，吃点牛肉面，咋你还不乐意呢？给大伙吃牛肉面那？你早说早说，昨天晚上不回了，小胖，开干，刚才要打荔枝来着，谁有力气了，你公司倒就发现隔三差五整条牛腿脑瓜有问题吧？开干，中午吃牛肉面又吃肉呀，你不吃是吧？吃哪次你少吃了？我说不吃就不吃，谁吃谁孙子。干啥呢？你赶紧干活去。好了，几锅烧，咱们准备煮面，牛肉炖了两个小时，焖了3个小时，直接出这知阁，该如何应对啊？下面开饭了，开饭了，老面稀里哗啦，大哥大姐大叔，我多吃点吧，这瘦的你看今天40几了点，这种用酱烧了，烧了颜色自然，口味浓香，就是汤来勺一碗面给辆保时捷都不换，全是汤了。忙活了一上午的小来是累坏了，直接干我。大家好，我是钱雨斌，龙年给讲到了啊，今天我来抓几位徒弟来做一场期末考试，食材我都准备好了，那么你们等会呢，来发求你们，每个人的食材都是不一样的，但是都和龙有关的，所以呢，一种食材做3种不的菜品，看看你们今年的厨艺长进了多少好不好，好好走let's go,食材我帮你们准备好了，现在来出取好3种不同龙虾，那就开始好食材准备好了，别做我的，接下来啊，看你们的龙年好戏了啊，好的，现在。搞一个什么菠萝，今天我做三个菜，三个菜三个第一这是抓钱手，龙爪手，然后呢做一个菜，然后呢，我用龙虾的虾脑做一个菜，用龙虾的肉再去做一个菜，总共做三个菜，那三个菜什么？首先是一个烩烩啊对这个呢，我会用一个西施的一个呈现方式啊，配上一个西施的一个，它是什么烹饪方法，它是一个微，这个是会，这是微，对两个有一点差不多嘛，但这个是炒炒加烧，哎呦做了小青龙的这个应该没难度的哇，没有小青龙跳亮对造型对不对，对你今天这个龙龙虾用什么烹饪方法来做，一个是炸的啊，一个是低温的，还有低温的，对，还有一个松子料理了，还有一个呢，对，是煎出来的，煎出来的，煎的炸的，还有鸡温煮的，这3种不同的话，口味等会我尝了才知道好。烹饪方法上，先先生出3斤。那你这个龙虾你准备用哪几种烹饪方法做啊，今天呢，之乎在你的引导下呢，做了三个烹调方法，一个呢是呃爆浆那个是虾球有里炸的，对对，这个是一个爆爆款的，还有一个就龙年龙腾四海要要做一个捞起是凉饭的，还有一个呢是绝的粤菜的手法橘的啊对对对对，削毛头的，你这三个方法都有不同啊，跟他们还是有区别啊，期待啊好，谢谢师傅好嘞，那这一个是做什么啊，这一个是先取一块虾肉放到下面，这样呢是做一个加龙虾的一个虾片，虾片包着这个里面是一个自制的一个虾球啊是吧，这是拿出来是压箱底的好东西，30年的盛放的老菜谱啊嗯，很香啊哎，还有