装在白碟上的拔丝红薯,金灿灿的,很是赏心悦目。
夹一块,然后过一下冷水,红薯表面裹上的糖浆就会变硬,吃起来,咔嚓一声,很是脆口,继而是香糯可口的红薯肉。
此时,口感和味道都得到了极致绽放。
都说劳动人民是智慧的。
随着时间的一天天过去,石河村的村民居然自行摸索出了很多种红薯吃法。
比如将煮熟的红薯剥皮后和面粉一起和,压成一个个红薯饼,或是蒸,或是用来煎,然后在商业街那里支个小摊摆卖起来,也是吸引了很多人前来购买的。
此外,还有村民将红薯切成小块,与米一同熬煮,做成了香甜的红薯粥。
更有甚者,将红薯蒸熟后捣成泥,加入适量的糯米粉,搓成圆球,再包入馅料,制成了独具风味的红薯汤圆。
这些新奇的吃法让人们对红薯的喜爱愈发深厚,石河村再一次出名了。
现在人们一说起红薯,都会提到石河村的。
由于村里种植的红薯数量庞大,即使采用各种不同的烹饪方式,仍然无法完全消化掉。
此外,村民们还在不断地种植新的红薯,预计到年底将会迎来又一轮丰收。
因此,有些村民开始将多余的红薯拿出来售卖。
这些红薯不仅受到本地人的欢迎,还有许多外地客商前来购买。
不过,大部分的红薯最终都流向了宋清明的薯粉工坊。
制作红薯粉相对容易,主要的工具就是石磨。
之前已经请人打造好了石磨,这次依然找了上次负责打制豆制品工坊石磨的那位工匠。
宋清明对这位工匠的手艺非常满意,认为这两个石磨使用起来效果极佳,所以决定再次请他来帮忙。
将新鲜的红薯洗净、削皮,并切成小块状,接着,使用石磨,将这些红薯块慢慢磨成细腻的红薯浆。
把磨好的红薯浆装入一个大木桶里,让它自然静置一段时间。
随着时间的推移,红薯中的淀粉会逐渐沉淀到底部。
当沉淀完成后,我们需要小心翼翼地倒掉桶内的上层清水,以确保不干扰到沉淀的红薯淀粉。
然后,轻轻取出水桶底部的红薯粉,将其放置在一块干净的布上进行晾晒。
在晾晒过程中,红薯粉中的水分会逐渐蒸发掉。
经过一段时间的晾晒,最终会得到纯净的红薯粉。
有了红薯粉就能制作红薯粉条了,待红薯粉条晾干水分就可以进行打包装销售了。
为了推销这个红薯粉条,石河饭馆又推出了一道菜,那就是猪肉炖粉条。
粉条吸满了肉香味,也是很好吃的,也得到了很多人的喜欢。
......
夜晚的天空像是被泼洒了墨汁一般漆黑如墨,星星点点的繁星点缀其中,宛如璀璨的宝石。
一轮明月高悬天际,它圆润而明亮,宛如一颗巨大的珍珠,散发着柔和的光芒。
月光洒在大地上,给整个世界带来了一丝神秘和宁静。
宋清明仰望着那轮明月,心中不禁涌起一股思乡之情。
是啊,又到了一年中秋团圆佳节,他已经来到这个地方一年多了。
工坊里的许多人早已听闻,每逢佳节,工坊的员工们都会收到东家送来的丰厚节礼。
他们满怀期待,以前只是听说便心生羡慕,如今终于轮到自己,心情愈发激动。
大家翘首以盼,期盼着发节礼的那一天早日来临。
这些人曾经在别处打过工,深知工钱能否按时发放都是未知数,更别提还有额外福利。然而,在这里,不仅工钱有保障,而且逢年过节还会发放各种礼物,真是令人喜出望外。
早在之前的时间,就今年的中秋节节礼的问题,宋清明就和吴忧、李杨、李松他们几人开了个专题会议。
“今年给员工的中秋节礼,你们有什么想法?”宋清明看了他们几人一眼后,接着温声说道:“上一年的中秋节礼的标准是每人四个月饼,一斤肉,然后是三十文钱的红封。”
“我觉得就按照上一年的标准就可以了。”李杨发表自己的想法,这个已经是很好的了,看看石河村外面的,有哪个做工的地方是像他们对待员工的。
“我也赞同按照上一年的标准。”李松附和道。
“那吴忧你的看法呢?”宋清明微笑地看着他。
看到宋清明投来的目光,吴忧有啥不明白的,不就是不想按照上一年的标准,想看看他是怎样想的。
吴忧思考了一会才开口回答道:“我觉得我们应该提高一点标准,这样能更好地激励员工的工作积极性。”
听到这话,宋清明点