陈烁将红烧肉和水一起放入锅中，他还加入了料酒，小半勺醋。
    如果举办方还提供了干山楂的话，那放一点干山楂进去味道会更好。但是主办方既然没有提供，那也不影响最终出来的成品。
    把火开到最大，几分钟之后锅内便沸腾了起来。
    随着肉块的翻滚，水面上浮起了一层黑红色的杂质。
    这些杂志是肉块之中的血水是必须要去除掉的，否则会很大程度的影响最终出来的成品。
    这其中还有一个细节，那就是在撇去血水的时候，每一次陈烁都会用冷水把调羹清洗一下。
    就连锅边上的血水，陈烁也没有放过。
    这么做只是为了最大程度的将锅中的血水杂质全都清除出去，以避免影响到红烧肉。
    一般来说煮肉的过程要持续一个半小时，而陈烁在撇去水之后便将锅盖用力的封住，营造了高压锅的环境。
    这样做可以大大的减少熬煮的时间！
    “此举……不是很明智。”
    唐牛忍不住说道。
    “用高压锅来焖制红烧肉看似是一个聪明的做法，但这样做会影响到最终成品的口感……”
    “我现在真的有点开始担心陈烁选手了。”
    与此同时，弹幕上也沸沸扬扬。
    “笑死了，我奶奶来做的都比她好。”
    “这什么人啊？他根本不懂厨艺！”
    “华国队怎么派上来了这么一个骗子，这样做出来的红烧肉能好吃吗？”
    稍微懂点厨艺的人都觉得陈烁的做法十分离谱，他们纷纷在弹幕上指点江山，一副我上我也行的样子。
    就连观众席和评委席上，对于陈烁的做法也产生了一丝疑问。
    陈烁并没有理会那些人。
    时间一到，陈烁立马将红烧肉盛了出来，开始在锅中进行熬煮。
    这一步是为了将锅中的水熬煮到没有，让红烧肉完全吸收汤汁。
    这个是我最重要的，是需要注意放酱油和调料的时间。
    尤其是酱油，如果放的太早了，那就会导致红烧肉太过软烂，但是如果放的太晚了，又会导致只有外层的肉被染上了色，不能入味。
    还需要注意的是这一步火不能开太大，因为红烧肉已经熟了，火开的太大，会把肉煮的彻底碎掉，影响味道。
    在这一步的过程当中，陈烁锅里面没有太多的水。
    所以前后没有花太长的时间，锅里的水就被煮的差不多了。
    下一步则是使用冰糖开始炒糖色。
    陈烁的动作十分大胆，完全没有小心翼翼的样子。
    他用糖的数量也十分大胆，看到所有观众一阵胆战心惊。
    前后不过几分钟的时间，锅里的水便就已经被消耗的差不多了，红烧肉也彻底染上了颜色。
    而当陈烁把红烧肉盛出来的时候，时间不多不少，刚好卡在59分钟。
    伴随着比赛铃声的敲响，时间刚刚好！
    而此时，丹尼尔的德式肉卷已经做好，被切成块端到了评委席上。
    “算了吧，算了吧，华国队这次肯定输了。”
    “散了散了，比赛结束了！”
    “这么做的红烧肉能好吃吗？”
    “什么人啊？”
    弹幕议论纷纷。
    当陈烁把红烧肉盛出来的时候，评委们已经结束了对丹尼尔的作品的品尝。
    率先开口的是唐牛。
    “首先我要说的是，这份肉卷的做工十分不错，层次分明，口感丰富！”
    “尤其是鸡蛋的加入，更是堪称神来一笔给这肉卷带了一份别样的风情。”
    “所以这道菜我愿意给出89分的评分。”
    “扣掉的分数之中包含了火候的问题，这道菜你烤的时间略微有点久了。”
    “所以导致肉卷里面牛肉和猪肉稍微有些老，尤其是鸡蛋。”
    “不过这倒也是给出了一种别样的风味，只能说说各有优劣吧。”
    唐牛的评价十分专业，这也是其他专业美食家的意见。
    所以最终，丹尼尔在美食家这里得到的平均分是90分，这个分数不能算低了，最起码比上一场的分数还要高一些。
    相比较之下，观众们就没那么多心思了。
    十名大众评委，竟是给出了平均分92分的高分！
    最后给出评分意见的则是文叔和霍兰德。
    作为一名米利坚人，霍兰德对于西餐的接受能力比国人强了许多。
    在他眼里，这份德式肉卷能打出96分的高分！
    扣掉的那一点分数还是因为他不太喜欢鸡蛋。
    相比较之下，文叔就稍微要显得专业一些。
    但他也给出了94分的高分！
    最终，丹尼尔的分数是91.6！
    对于拥有不同权重的评分机制来说，这个分数绝对算得上是高分了！
    听到评委对自己的评价，丹尼尔也露出了一个满意的笑容。
    这场比赛他的确是有几